法国的餐桌礼仪是什么_法国的餐桌礼仪是什么

更新时间:2020-03-26 来源:礼仪 点击:

【www.easeways.cn--礼仪】

  西方餐桌礼仪起源于法国梅罗文加王朝,当时因着拜占庭文化启发,制定了一系列细致的礼仪。今天为大家准备的是法国的餐桌礼仪,希望能满足大家的阅读需求。

  法国的餐桌礼仪

  1、座位预定:座位一定要提前预定,说明人数,时间,还有位置要求(吸烟或非吸烟区)。

  2、入座:入座通常由侍应带领,侍应更会为女士拉椅子。法国人喜欢比预定用餐时间提早到达,先是在酒吧吃点小吃如橄榄及来杯开胃酒。

  3、开胃酒:侍应在递上餐牌前,都会先问你要不要来一杯开胃酒。

  4、点菜:法国菜的菜单很简单的,主莱不过10来种,但是都制作精美,点菜的顺序是:头道菜一般是凉莱或汤,尽管菜单上有多个品种的“头道菜”供你选择,但只能选择一种,在上菜之前会有一道面包上来,吃完了以后服务员帮你撤掉盘子再上第2道菜。第2道是汤,美味的法式汤类,有浓浓的肉汤、清淡的蔬菜汤和鲜美的海鲜汤。第3道菜是一顿饭中的正菜,这是法式菜中最为发挥的一道菜。往往做得细腻、考究,令食客难忘。正餐里最多的是各种“排”一鸡排、鱼排、牛排、猪排。这所谓的排是剔除骨头和刺的净肉,再浇上配制独特的汁,味道鲜美,吃起来也方便。

  5、点酒:点菜后,不妨可来杯house wine。

法国的餐桌礼仪是什么

  6、面包:上菜之前,通常都会先给客人面包,法国长条面包(baguette)是必备的。法国人在早餐时才用牛油涂面包,所以想要牛油便要开口叫。法国菜注重酱汁,不妨以面包把酱汁蘸到碟底干干净净,以示对厨师的赞赏。

  7、开胃菜:高级餐厅在正式上菜前,还有一道开胃菜,通常是以简单的蔬菜做的冷盘。上主菜或吃完海鲜后会先给你一杯雪葩,用来清洗口腔残余的味道,迎接下一道菜的来临。

  8、主菜:开餐时可说“Bon Appetit”(即慢慢吃之意)。

  9、芝士:芝士是在上甜品前的一道菜,侍应通常会拿一盘芝士到你跟前任你选择,而芝士盘通常会给你一些提子或合桃伴吃,红酒更是最佳拍档。

  10、甜品:法国人习惯了吃完甜品才饮咖啡,而不会边吃边饮咖啡。有些人更会点杯“餐后酒”(pousse—cafe)才算圆满。

本文来源:http://www.easeways.cn/jiaojiliyi/258917/

为您推荐

礼仪家长推荐理由范文汇总五篇

家长,旧称一家之主,指父母或其他监护人。一般指未成年人的父母或监护人(自然人)。一般指父母或者其他监护人或者孩子的长辈。其并非法律术语,学校常见称呼,但与法律上的监护人或法定代理人的范畴比较近似,属于监护人或法定代理人的一部分。下面是小编为大家整理的礼仪家长推荐理由范文汇总五篇,欢迎大家借鉴与参考,

2024-02-03 14:46:19   礼仪家长推荐理由怎么写   礼仪家长推荐理由简短  

幼师与家长沟通礼仪(锦集4篇)

下面是小编精心整理的幼师与家长沟通礼仪(锦集4篇),仅供参考,大家一起来看看吧。

2024-01-04 01:23:14  

结婚典礼仪式主持词范文汇总四篇

秋季,是“春夏秋冬”四季之一。在我国,传统上是以二十四节气的“立秋”作为秋季的起点。以下是小编为大家收集的结婚典礼仪式主持词范文汇总四篇,仅供参考,欢迎大家阅读。

2023-12-29 12:29:52   结婚典礼仪式主持词全场  

职场礼仪心得范文四篇

礼仪是在人际交往中以一定的常规程序方式自律和尊重他人的过程,涉及着装、沟通、沟通、情商等。以下是小编整理的职场礼仪心得范文四篇,仅供参考,大家一起来看看吧。

2023-12-29 12:29:34   关于职场礼仪的题目  

文明礼仪小故事(合集6篇)

故事是汉语词汇,拼音是gùshi,意思是旧事、旧业、先例、典故等涵义。以下是小编收集整理的文明礼仪小故事(合集6篇),仅供参考,希望能够帮助到大家。

2023-12-29 12:29:29   文明礼仪小故事简短   文明礼仪小故事简短100字