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　　银耳红枣汤是以银耳和红枣为主要食材制成的一款家常汤品，可适当添加莲子、枸杞子等配料。下文是银耳红枣汤的几种做法，希望能够帮到大家。

　　银耳红枣汤的做法

　　材料

　　冰糖，百合10几瓣，红枣10几颗，银耳2朵，枸杞子

　　做法

　　1.两朵银耳温水泡开，洗净去蒂，十几颗红枣，十几瓣百合，统统洗净放入沙锅，加满水没过材料即可，再加点冰糖，开煮。。。

　　2.大火开锅后转小火，40分钟后加入少许枸杞子，再煮10分钟出锅。

　　小诀窍

　　此汤女士喝了滋阴养颜，最好晚上喝，要煮的粘稠才好;男士喝了补脾开胃、益气清肠、安眠健胃等功效，所以，男女都不必忌讳。

　　百合银耳红枣汤的做法

　　材料

　　百合，银耳，红枣，枸杞，白砂糖，

　　做法

　　1、首先将百合、银耳、红枣、枸杞清洗干净。

　　2、锅中倒入适量的水，放入红枣一起煮。

　　3、煮沸后再把百合、枸杞和银耳一同倒入锅里，煮沸后，调小火细煮。

　　4、半个小时后放适量白砂糖，直到白砂糖融化后就可以关火了。

　　银耳汤是穷人的燕窝

　　银耳又称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝。

　　如果以燕窝和银耳相比，我情愿取银耳而舍弃燕窝，因为燕窝太补易上火。银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气就像急性慢性病，火气来得急去的快。但是火气太久未消就会转成燥气，仓后组织液枯竭，造成内脏缺水，尤其老年人由肠燥引起便秘，吃银耳最有效。

　　红枣补血可使脸色红润，又因含丰富类似雌激素的天然女性荷尔蒙，对女人滋养子宫、丰胸都有效。银耳富含胶质，能促进黏多醣形成，不但丰胸也能使肌肉结实骨骼强壮。以形补形，白色的银耳也有美白作用。而白色入肺经，银耳不但润肺，其中丰富的纤维质还能通肠清宿便。

　　1、银耳二两、红枣五、六粒、冰糖适量。

　　2、银耳在冷水中浸泡约六小时以上。

　　3、将银耳尾端蒂摘去。

　　4、摘好的银耳放入水中，小火炖四小时。

　　5、红枣洗好，放入银耳汤中，加适量冰糖。

　　6、中火煮滚三、五分钟冰糖化了即熄火。

　　7、可冷食，可热食，凉后放冰箱冷藏。

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